鍋子燒焦怎麼辦?鍋子燒焦相信是很多家庭主婦們最傷腦筋的問題，除非買的是不沾鍋，要不然一般的不鏽鋼製的鍋子是很容易在煎煮炒炸之後，鍋底就出現黑色的燒焦痕跡，然而相對於不沾鍋來說，傳統的不鏽鋼鍋因為沒有特殊的塗層，在飲食安全上面卻有比較好的優勢，只是燒焦的鍋子要怎樣清洗是個比較頭痛的問題而已。
鍋子燒焦的清洗其實只要用對方法，一點都不會造成困擾，首先要記得，鍋子燒焦後儘量在當天就清洗，不要想說等到有時間再來刷，燒焦的鍋子隔夜之後清洗的難度會增加，要處理燒焦的鍋子，你需要小蘇打粉的幫忙，小蘇打粉可以在很多化工材料行或者賣場可以買到，建議去化工材料行買，一大包很便宜，有了小蘇打粉之後，燒焦的鍋子清洗不再是一件難事了，首先先將鍋子裝水，水位要蓋過燒焦的部分，然後放入大約三到四匙(或酌量增加也可)的小蘇打粉，接著開火讓鍋子裡面的水煮沸，但不必沸騰很大，保持著讓鍋子裡面的水為沸騰，然後注意適當的加入水以補充被煮乾的水，讓水位都能蓋住鍋子燒焦的部位，大約這樣煮了半小時之後，燒焦的鍋子就會發現燒焦的部位比較不會黏在鍋子表面了，等然後等水冷卻之後(主要是因為安全問題，因為鍋子裡面可能水很滿然後都是熱水)，再去刷鍋子，你會發現燒焦的部位可以很容易地被去除掉了。
但如果鍋子裡面的燒焦很厚或者已經是陳年老垢的話?那該怎處理這種鍋子燒焦的問題呢?首先方法先和上一段一樣，先用加了小蘇打粉的水煮鍋子一遍，然後在刷鍋子的過程當中如果發現燒焦因為太厚了所以都刷不掉時，那就先把鍋子裡面的水都倒掉，然後稍微把鍋子裡面的水分都弄乾，利用抹布或者衛生紙都可以，接下來直接放入比較多的小蘇打粉，但注意不要有水分，然後把菜瓜布稍微沾水之後，利用小蘇打粉末直接去刷燒焦的部分，但這時候可能要稍微用點力氣(建議讓家裡的男人來從事這份苦力)，這樣的方法和汽車打蠟的動作沒兩樣，所以很適合男生來做，稍微利用乾的小蘇打粉和微濕的菜瓜布刷燒焦的部位一段時間之後，就會發現燒焦的部位被小蘇打粉刷得亮晶晶了，或許會有人問說小蘇粉直接和人體的皮膚接觸會不會有危險?小蘇打粉本身是一種弱鹼性的化學品，對人體的皮膚來說不會有傷害性，所以放心使用吧。
如果真的沒有心力立刻處理燒焦的鍋子時，也建議至少把鍋子裝水之後灑下小蘇打粉，這樣隔夜在清洗燒焦的鍋子時才不會罵聲連連。
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